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京都府技能士大会にKBK(京都防水工事業協会)の一員として参加しました。 創業80年の和菓子屋さんの意見発表 お菓子(和菓子)は基礎ができていなかったらアレンジできない。 一品主義(看板商品が必要)。 どの業界にも通じると思いました。
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